点火就着的粉丝是塑料做的? 实验证明不靠谱
发布时间:2017-03-14 09:34来源:重庆晚报网-都市热报浏览:1025
视频
打火机
点着
粉丝
塑料
近日,网络上流传着一段视频。视频中,消费者用打火机点着了粉丝,而且越烧越旺,并称这种燃烧的粉丝“让人不敢吃”、“塑料做的”。
粉丝燃烧是因为含有塑料吗?10日,记者在市场上选购了7款粉丝和6款塑料制品进行对比实验。告诉你“塑料”粉丝的真相。
为了验证“燃烧法”的可靠性,实验人员将7款粉丝分别点燃。实验结果显示,7款粉丝都能轻易点燃,而且越燃越旺。但燃烧时并没产生黑烟,也没挥发出刺鼻性气味。
实验人员又将6款塑料制品分别点燃。结果发现,部分塑料点燃后可以持续燃烧,但是部分塑料只燃烧了一段时间,就停止了燃烧。
从实验结果来看,记者选购的粉丝和塑料都能燃烧。但是,粉丝燃烧的情况和塑料燃烧的情况有明显区别。
重庆市计量质量检测研究院化工中心专家分析说,粉丝能点燃并燃烧,这是一种很正常的现象。因为粉丝以淀粉为主要原料,淀粉本身就是一种容易燃烧的碳水化合物,与是否掺杂塑料没有关系。
因此,用燃烧的办法鉴别粉丝成分好坏是不科学的,也是没有依据的。不过,专家也提醒消费者,粉丝燃烧时,没有刺鼻性气味,而塑料燃烧时,有刺鼻性气味。因此,如果粉丝中含有塑料,燃烧时也容易会发出刺鼻性气味。
教你两招辨别真假粉丝
微波加热粉丝会膨胀 放入水中加热会溶解
因为淀粉有遇热膨胀的特性,而塑料遇热不会发生变化。因此,消费者也可以将粉丝放入微波炉中加热4-5分钟,如果粉丝加热后发生膨胀,则说明粉丝的成分是以淀粉为主。如果粉丝发生膨胀不明显,则要怀疑粉丝中含有其他成分。
另外,淀粉遇水加热会溶解,塑料遇水加热不会有变化。所以,消费者可以将粉丝放入盐水中持续加热。如果粉丝在盐水中持续加热后溶解殆尽,则说明粉丝的主要成分是淀粉。如果变化不大,则要怀疑粉丝不是以淀粉为主要成分,建议不要食用。
注:部分数据来源互联网,仅供参考
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